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ほうじ茶パウダー 製菓 スイーツ カフェメニュー用 山政小山園 「焦がし」1kg袋
| 商品コード : houjicha-powder-kogashi-1000 |
| 価格 : 5,400円（税込） |
| ポイント : 54 |
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54pt |
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ご注文は8,000円以上で送料無料です。
商品説明
文久元年創業の歴史と実績を持つ京都山政小山園の焙じ茶パウダーです。
宇治茶の魅力を皆様にお届けします。
| 【ほうじ茶パウダー「焦がし」】 |
| 香ばしいダブルロースト製法 |
| エスプレッソの様な、力強い香りとコク |
| シフォンやパウンドなど味わい深い焼き菓子のレシピに |
| ※ダブルローストとは、比較的高温で同じ原料葉を香ばしく2度焙じる製法です。 |
| 商品名 |
ほうじ茶パウダー「焦がし」 |
| 原材料 |
京都府産宇治茶100% |
| 内容量 |
1000g袋 |
| 使用 |
食品加工用 |
※原材料は、緑茶（焙じ茶）のみです。
食品添加物（着色料・保存料等）は一切使用しておりません。
※賞味期限は工場出荷より約8ヶ月です。
※パッケージ変更によりメール便2袋までとなりました。
老舗抹茶問屋 山政小山園の本格派 ほうじ茶パウダー
老舗抹茶問屋 山政小山園の本格派 ほうじ茶パウダー
「焦がし」の特徴
厳選した宇治茶を香ばしく焦がしたほうじ茶パウダーです。
濃いめの色合いとほうじ茶特注のローストフレーバーが強い大人の味わいです。
・京都府産宇治茶を※ダブルロースト
・エスプレッソのような力強い香りとコク
・シフォンやパウンドなど味わい深い焼き菓子のレシピに
※ダブルローストとは、同じ原料葉を香ばしく2度焙じる製法です。
「RICH」の特徴
手摘みの宇治碾茶を旨みを残して若焙じ。
本来お濃茶に使用されるグレードの抹茶の原料葉「碾茶」を焙じた「焙じ抹茶」と呼ぶにふさわしい、旨味とまろやかさのあるほうじ茶パウダーです。
・茶の味わいと旨みを残す※「若焙じ」製法。
・チョコレートのようなまろやかな香り。
・ラテやアイスなど、香り豊かでジューシーなレシピに。
※若焙じとは比較的低温でじっくりとローストする製法です。
ほうじ茶パウダー一覧
色々使ってみましたがこちらの製品は旨味とコクがあり味を整えてくれます。
